aba-bbq > Spare ribs von Karl Stohler

Arbeitsanleitung

Ribs würzen mit Rub
Smoker auf 110 Grad erhitzen
1 Stund mit rauch garen
Moppen mit Apfelsaft
Dies nach einer halben Stunde wiederholen
Insgesamt 4 Stunden smoken
10 minuten vor Ende mit Sauce glasieren
Nochmals kurz in den Smoker
Geniessen

Spare ribs

Rezept von Karl Stohler
Grillgerät: Farmer Smoker
Energiequelle: Smoker
Portionen: 10

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verwendete Produkte

  • 10 Seiten Spare ribs
  • 200 Gramm
  • BBQ Rub 1
  • Liter Apfelsaft zum moppen
  • 1/2 Liter BBQ Sauce