Rezepte
eine Auswahl von Rezepten unserer aba-Mitglieder haben wir hier vorbereitet.
Arbeitsanleitung
Smoker auf 100°C vorheizen
Ribs mit Rub würzen
Ribs in Smoker legen
2°C smoken, alle 30min mit Apfelsaft moppen
Ribs einpacken in Alufolie und für eine Stunde weiter grillieren
Auspacken und mit BBQ Sauce marinieren und nochmals für 5min in den Smoker legen
Rausnehmen und geniessen
Spare Ribs
Rezept von Karl Stohler
Grillgerät: Farmer Smoker
Energiequelle: Smoker
Portionen: 2
verwendete Produkte
- 1 Liter Ananassaft
- 4 Seiten Spare Ribs
- 200 Gramm BBQ Sauce
- 1 Liter Apfelsaft
- 100 Gramm BBQ Rub