26. aba-Jurorenschulung am 26. März 2022 in der Grillschule Adi Matzek


aba BBQ - 26. aba-Jurorenschulung am 26. März 2022 in der Grillschule Adi Matzek

26. aba-JURORENSCHULUNG
26. März 2022 in der 1. Österreichischen Grillschule Adi Matzek
3591 Burgerwiesen 8
9.oo bis 17.oo Uhr


Sie werden bei der Ausübung der Juryarbeit mit einem Jurorenpass samt Teilnehmerzertifikat ausgestattet. Somit können Sie bei nationalen und internationalen Grillmeisterschaften die Jurorenfunktion ausüben und mit Ihrem Wissen für ein gerechtes Ergebnis sorgen.

Mit aba-Vizepräsident, Fleischermeister und Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek und
Grillweltmeister Dipl.-Päd. BOL Georg Riegler BEd MEd konnte man die besten und versiertesten Seminarleiter
für den Jurorenlehrgang gewinnen. 
Von 09:00 bis 17:00 Uhr werden Wissen und Erfahrung im Umgang und in der Beurteilung von Lebensmitteln vom Grill gelehrt und vermittelt. Die eigenen Erkenntnisse bezüglich der eigenen Sensorik gelehrt und vor Augen geführt. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken der eigenen Fähigkeiten im Umgang und Beurteilung von Lebensmitteln.

Alle Infos sowie Anmeldeformular unter https://www.aba-barbecue.at/downloads/

Wir freuen uns auf viele Anmeldungen!



24. AUSTRIAN GRILL OPEN 2022 - 24. und 25. Juni in Kaindorf bei Hartberg


aba BBQ - 24. AUSTRIAN GRILL OPEN 2022 - 24. und 25. Juni in Kaindorf bei Hartberg

Mit Vorfreude und voller Motivation freuen wir uns auf das
24. Austrian GRILL OPEN 2022
powered by NAPOLEON GOURMET GRILLS
am 24. und 25. Juni 2022 in Kaindorf, Steiermark

Möchtest auch Du Deine Leistung am Grill mit Gleichgesinnten dem interessierten Publikum zeigen?
Wir freuen uns auf Deine Anmeldung zu den jeweiligen Bewerbskategorien. Vielleicht bist gerade Du mit Deinem Team der nächste Grill-Staatsmeister/Grill-Staatsmeisterin! Dabei sein ist alles!
Wir freuen uns auch für 2022 auf zahlreiche Teamanmeldungen,
die Anmeldeformulare findest Du unter https://www.aba-barbecue.at/downloads/

 „Das Ziel, Grillwettbewerbe zu veranstalten und damit dem kulinarischen Freizeitsport «GRILLIEREN»
zu einem neuen Stellenwert zu verhelfen“ 

(Zitat laut Gründungsversammlung der aba am 14. Februar 1996)

 



23. Austrian GRILL OPEN 2021: 3. und 4. September in Kaindorf - Steiermark


aba BBQ - 23. Austrian GRILL OPEN 2021: 3. und 4. September in Kaindorf - Steiermark

23. Austrian GRILL OPEN 2021 powered by NAPOLEON Gourmet Grills
am 3. und 4. September 2021 in der Mehrzweckhalle in Kaindorf bei Hartberg, Steiermark

Im Rahmen dieser gelungenen Veranstaltung wurden bei herrlichem Kaiserwetter die österreichische Grillstaatsmeisterschaft, die steirische Landesgrillmeisterschaft sowie die Austrian Burger Competition, die Austrian Ripperl Competition, die Austrian Dutch Oven Competition und die Austrian Smoker Competition ausgetragen.

Alle Teams waren großartig, haben alles gegeben!
Ergebnislistenhttps://www.aba-barbecue.at/downloads/
Das erste Video vom 2. Puntigamer Grill & BBQ Festival ist ebenfalls online. Danke an Bernd Krainer für die schnelle und tolle Arbeit! 
https://youtu.be/4iqdUmqTHBE

Unser Dank gilt allen Grillteams, allen aba-Juroren und den vielen Besuchern! Auch allen helfenden Händen, welche für den reibungslosen Ablauf des Grill & BBQ-Festivals 2021 gesorgt haben DANKE!
Danke an alle Sponsoren! 2. Puntigamer Grill & BBQ Festival - YouTube
 



25. aba-Jurorenschulung am 6. November 2021 in der Grillschule Steirergluat


aba BBQ - 25. aba-Jurorenschulung am 6. November 2021 in der Grillschule Steirergluat

Am 6.November 2021 fand in der Grillschule Luis Durlacher - Steirergluat in Hirnsdorf die 25. aba-Jurorenschulung statt.
Jurymarshall Georg Riegler und Grillmeister Hubert Schidlo führten die Schulungsteilnehmer professionell durch den Tag.

Wissen und Erfahrung im Umgang und in der Beurteilung von Lebensmitteln vom Grill wurden gelehrt und vermittelt.
Die eigenen Erfahrungen bezüglich der eigenen Sensorik sind wertvolle Erkenntnisse für jeden Genussmenschen. Es wurde die eigene Schwellenerfahrung im Bereich der Sensorik gelehrt und vor Augen geführt.
Wir wünschen allen viel Freude beim Entdecken der eigenen Fähigkeiten im Umgang und Beurteilen von Lebensmitteln und viel Spaß am Grill.

Wir gratulieren allen neuen aba-Juroren,
wir freuen uns schon heute auf Euren Einsatz bei der nächsten Grill-Staatsmeisterschaft.
https://www.aba-barbecue.at/downloads/

 



Ein ENDE ist immer ein ANFANG! - aba-Neuausrichtung


Liebe aba - Mitglieder, liebe Grillfreunde,
 
die aba - Austrian Barbecue Association, der Österreichische Grillverband der Grillherzen in Österreich hat schon viele turbulente Zeiten hinter sich, doch diese Coronazeit ist sicher eine sehr besonders herausfordernde.
 
Für einen Verein, der mit seinen kulinarischen Wurzeln den sozialen Kitt in der Gesellschaft erlebbar machen soll, ist es doppelt schwierig seinen Aufgaben gerecht zu werden.
 
Mit unserem Staatsmeisterschaftstermin im Mai ist es unmöglich eine Grillveranstaltung, so wie wir sie lieben und gewohnt sind während Corona abzuhalten. Zwei Jahre hintereinander keine Grill-Staatsmeisterschaft abhalten zu können, ist für uns Verantwortlichen der aba eine unerträgliche Situation, welche wir so nicht hinnehmen möchten und somit ist Veränderung angesagt!
 
Wie Ihr liebe Mitglieder bereits vernommen habt geben wir die Grill-Staatsmeisterschaft in die Steiermark ab.
 
Nicht nur die Staatsmeisterschaft wird in die Steiermark wandern, auch das Amt des aba-Präsidenten möchte ich an Bernhard Steinhauer abgeben. Ich bin der Meinung, dass auf die steirischen Kollegen viel Arbeit zukommt. Es ist für mein Empfinden daher auch wichtig, dass ihnen die Anerkennung der Präsidentschaft zukommen soll und nicht nur die Arbeit für so eine erfolgreiche Großveranstaltung.
 
Ein Präsidentenamt ist nur dann wirklich erfolgreich auszuüben, wenn die Unterstützung von Vorstandsmitgliedern, die einen festen Kern um den Präsidenten bilden gegeben ist.
 
Ich möchte mich auf diesem Weg beim aba - Vorstand und allen ehrenamtlichen Helfern für die schönen sieben Jahre meiner aba - Präsidentschaft, stellvertretend auch bei Evi Malik und Georg Riegler bedanken. 
Weiters wird unsere allseits beliebte und verdiente aba - Sekretärin Evi Malik ebenfalls ihre Agenden in diesem Jahr an die steirischen Kollegen übertragen. Wir beide werden nunmehr in die zweite Reihe treten.
 
Als wichtigste Aufgabe sehen wir eine geordnete Übergabe zu tätigen und alles daran zu setzen, dass die NEUE Staatsmeisterschaftsregion mit dem neuen aba - Vorstandsteam eine schöne und erfolgreiche Grillstaatsmeisterschaft abhalten kann. Dass sich unsere Kollegen in der Steiermark gut einarbeiten und eine NEUE Ära mit neuen Ideen, aber auch mit Altbewährtem und Liebgewonnenem beginnen können. 
Alle bisherigen Vereinsmitglieder, ehrenamtlichen Helfer sowie Vorstandsmitglieder möchte ich aufrufen: „Bleibt dem neuen Team treu und helft mit, die aba weiter auf ihrem Grill - Weg zu halten“.
 
Das Team Niederösterreich möchten wir in diesem Jahr auch mit einer Vereinsgründung auf Schiene bringen. Denn ein ganz großes Ziel dieser Rochade ist es, die aba NEU zu stärken. Und mit Stärken meinen wir, dass es an der Zeit ist, dass jedes Bundesland in Österreich einen starken Landesgrillverband gründet und damit die aba - Austrian Barbecue Association als Mutterverband noch stärker zu machen.
Ihr lieben Niederösterreicher seid herzlich eingeladen, uns dabei nach Leibeskräften zu unterstützen.
Die Tiroler Kollegen um Markus Mayr sind gerade dabei dieses Vorhaben in ihrem Bundesland umzusetzen.
Wir Niederösterreicher schaffen diese Gründung in den nächsten Wochen.
Die Steiermark ist diesbezüglich ja bereits voll auf Schiene, und ich glaube mit unserer Vorbildwirkung wird das rührige Grill-Bundesland Oberösterreich nicht lange auf sich warten lassen.
 
Ich bedanke mich herzlich bei allen Mitgliedern, für die schöne, streitbare und genussvolle Zeit im Schoße der aba mit der größten und liebevollsten Grillfamilie Österreichs und freue mich auf den NEUEN Weg der aba – Austrian Barbecue Association mit den Worten:
 
Ein ENDE ist immer ein ANFANG
 
Dankeschön Euer Adi Matzek


 



24. aba-Jurorenschulung am 30. Oktober 2021 in Adi Matzek´s Grillschule, 3591 Burgerwiesen


aba BBQ - 24. aba-Jurorenschulung am 30. Oktober 2021 in Adi Matzek´s Grillschule, 3591 Burgerwiesen

Am 30. Oktober 2021 fand in der Grillschule Adi Matzek in Burgerwiesen die 24. aba-Jurorenschulung statt.
Jurymarshall Georg Riegler und Vize-Präsident der aba-austrian barbecue association Adi Matzek führten die Schulungsteilnehmer professionell durch den Tag.


Wissen und Erfahrung im Umgang und in der Beurteilung von Lebensmitteln vom Grill wurden gelehrt und vermittelt.
Die eigenen Erfahrungen bezüglich der eigenen Sensorik sind wertvolle Erkenntnisse für jeden Genussmenschen. Es wurde die eigene Schwellenerfahrung im Bereich der Sensorik gelehrt und vor Augen geführt.
Wir wünschen allen viel Freude beim Entdecken der eigenen Fähigkeiten im Umgang und Beurteilen von Lebensmitteln und viel Spaß am Grill.

Wir gratulieren allen neuen aba-Juroren,
auf Euren Einsatz bei der nächsten Grill-Staatsmeisterschaft freuen wir uns schon heute.






 



1. Steirische Landesgrillmeisterschaft 4. und 5. Sept.2020


aba BBQ - 1. Steirische Landesgrillmeisterschaft 4. und 5. Sept.2020

Bei strahlendem Sonnenschein hat die 1.Steirische Landesgrillmeisterschaft in Kaindorf (Steiermark) stattgefunden.
Das grillbegeisterte Publikum konnte das Können der teilnehmenden Grillteams erleben und genießen.

Bedingt durch die Covid 19-Situation wurde die Österreichische Grillstaatsmeisterschaft 2020 in Horn abgesagt – nicht verschoben!
Termin 2021: 7. und 8. MAI .... https://www.aba-barbecue.at/docs/save-the-d_1585069507.pdf

Die aba-austrian barbecue association verleiht dem besten Grillteam mit der höchsten Gesamt-Punktezahl bei der 1. Steirischen Landesgrillmeisterschaft den Österreichischen GRILL-STAATSMEISTER-Titel 2020: Team STEIRERGLUAT
welches auch den Steirischen Landesgrillmeister-Titel holte.

Alle Auswertungen unter https://www.aba-barbecue.at/downloads/
Gratulation allen teilnehmenden Teams zu ihrem Erfolg!
Dem Steirischen Landesgrillverband samt Team gratulieren wir zur gelungenen Veranstaltung!
Auswertungen: https://www.aba-barbecue.at/downloads/
Fotos von beiden Veranstaltungstagen wurden von der StBA unter folgendem link gespeichert:
Tag 1: https://www.directupload.net/galerie/508158/ESJzvnqdF4/0
Tag 2: https://www.directupload.net/galerie/508159/WU6KGK8VZ9/0

https://www.stba-barbecue.at/

Lets make friends arround the world with fire, food & fun

 



12. aba-Grill-STAMMTISCH am Sonntag, 19. Juli 2020


aba BBQ - 12. aba-Grill-STAMMTISCH am Sonntag, 19. Juli 2020

Einen informativen und sehr interessanten aba-Grillstammtisch haben wir am Sonntag, dem 19. Juli 2020 
bei der KÖHLEREI HOCHECKER, Kleindurlas 13, 3074 Michelbach - https://holzkohle.at/Koehlerei/Willkommen.html
erlebt. 

Die Köhlerei ist ein nahezu vergessenes Handwerk und wurde daher in das Nationale Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes der UNESCO 2011 aufgenommen. Auf dem Hof von Johann und Theresia Hochecker in Michelbach raucht es den ganzen Sommer.........

Schön dass Ihr mit uns die Stunden verbracht habt.  Fotos: https://www.aba-barbecue.at/fotos/24/

DANKE der Familie Hochecker für die uns entgegengebrachte Gastfreundlichkeit und die umfangreichen Informationen rund 
um die HOCHECKER Holzkohle!

Auf Wiedersehen und bleibt gesund!
 



22. aba-JURORENSCHULUNG am 7. März 2020


aba BBQ - 22. aba-JURORENSCHULUNG am 7. März 2020

Wir gratulieren den aba-Juroren, welche heute die aba-Jurorenschulung in der 1. Österreichischen Grillschule von Adi Matzek
absolviert und mit Erfolg bestanden haben.
Wissen und Erfahrung im Umgang und in der Beurteilung von Lebensmitteln vom Grill wurde gelehrt und vermittelt.
Die eigenen Erfahrungen bezüglich der eigenen Sensorik sind wertvolle Erkenntnisse für jeden Genussmenschen. Es wurde die eigene Schwellenerfahrung im Bereich der Sensorik gelehrt und vor Augen geführt.
Danke dem aba-Team: Georg Riegler, Hubert Schidlo und Adi Matzek.

Vielleicht bist Du bereits einer der aba-Juroren bei der nächsten Österreichischen Grill-Staatsmeisterschaft in Horn !
h
ttp://www.aba-barbecue.at/news/

Fotos: https://www.aba-barbecue.at/fotos/23/
 



aba-Grillstammtisch am 23. Oktober 2019 bei Grill Heaven


aba BBQ - aba-Grillstammtisch am 23. Oktober 2019 bei Grill Heaven

Liebe Grillfreunde!
Wir bedanken uns bei Martin Kaspar für die gastfreundliche Aufnahme im GRILL HEAVEN
Danke für die exclusive Führung durch den "Grillhimmel", welche bei unseren Stammtisch-Freunden so manches Staunen und vor allem auch Kaufeslust auslöste. Im Mittelpunkt standen Fragen zur kommenden 22. Grillstaatsmeisterschaft 2020 in Horn. Erfreulich das große Interesse daran, Informationen zum Grill Spirit Festival 2020 sowie zu den bereits laufenden Vorbereitungen zu erläutern. Mitgebrachte Verkostungen von Grillfreunden wurden ebenfalls positiv bewertet und diskutiert.Danke für die zubereitete Kulinarik an Adi Matzek. Danke für die sonnigen Stunden mit unseren Grillfreunden. Auf Wiedersehen bei einer unserer nächsten Veranstaltungen!                                                        
Noch schöne Herbsttage mit genussvollen Stunden am Grill.
 



aba-JURORENSCHULUNG am 2. November 2019 - Wir gratulieren


aba BBQ - aba-JURORENSCHULUNG am 2. November 2019 - Wir gratulieren

21. Jurorenschulung am Samstag, 2. November 2019
in der 1. Österreichische Grillschule Adi Matzek, 3744 Maria Dreieichen 81
        

Wissen und Erfahrung im Umgang und in der Beurteilung von Lebensmitteln vom Grill wurde heute den neuen aba-Juroren gelehrt und vermittelt.
Die eigenen Erfahrungen bezüglich der eigenen Sensorik sind wertvolle Erkenntnisse für jeden Genussmenschen.

Es wurde die eigene Schwellenerfahrung im Bereich der Sensorik gelehrt und vor Augen geführt.
Stolz nahmen die TeilnehmerInnen die aba-Urkunde sowie den aba-Jurorenpass entgegen.
Wir gratulieren allen!
Jurorenanmeldung zur Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft 2020 in Horn ab sofort > https://www.aba-barbecue.at/downloads/




 



EGGER-GRILL-SPIRIT-FESTIVAL 2019 in Horn auf der Festwiese


aba BBQ - EGGER-GRILL-SPIRIT-FESTIVAL 2019 in Horn auf der Festwiese

Gratulation an alle Gewinner!
 

Bei wechselhaftem Grillwetter wurde das Gesamt-Siegerteam der

21. Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft powered by NAPOLEON Gourmet Grill,

das Gesamt-Siegerteam der 7. DU&ICH Landesgrillmeisterschaft "So schmeckt Niederösterreich" sowie des 2. Internationalen Austrian Grill Open ermittelt.

NÖ Landesgrillmeisterschaft „So schmeckt NÖ“:  

Landesgrillmeister NÖ 2019 wurde das Team „Privatbrauerei Egger& die Gumpi Griller“ mit Teamchef Martin Stille aus Gumpoldskirchen, NÖ

2. Platz: Mostviertler Grillerladies mit Teamchefin Petra Eder aus Maria Laach,NÖ

3.Platz: HLF Grillspatzen mit Teamchef Erwin Gremelmayr – HLF Krems,NÖ

Den 21. Österreichischen Staatsmeistertitel 2019 sowie den Titel Internationaler Grill Open Master 2019 konnte das Team „Privatbrauerei Egger & die Gumpi Griller“ mit Teamchef Martin Stille für sich entscheiden.

Den Vize-Staatsmeistertitel sowie den 2.Platz der Internat.Austrian Grill Open 2019 holte sich das Team BBQ-Hoamat mit Teamchef Michael Meierhofer aus Kindberg in der Steiermark

Den 3. Platz der Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft und der Internat. Austrian Grill Open erreichte das Team BO´s BBQ mit Teamchef Bernhard Ostheimer aus Rum in Tirol


Auswertungen zu den einzelnen Bewerben:
https://www.aba-barbecue.at/doc/2019-3-austrian-dutch-competition-powered-by-landmann_1557009049.pdf
https://www.aba-barbecue.at/doc/2019-7-austrian-ripperl-competition-powered-by-sk-profi-grill-e-u_1557008914.pdf
https://www.aba-barbecue.at/doc/2019-6-austrian-smoker-competition-powered-by-fuhrmann_1557009272.pdf
https://www.aba-barbecue.at/doc/2019-2-austrian-burger-competition-powered-by-fleischwaren-hoellerschmid-gmbh_1557009361.pdf
https://www.aba-barbecue.at/doc/2019-2-internat-austrian-grill-open-powered-by-egger-privatbrauerei_1557009486.pdf

https://www.aba-barbecue.at/doc/2019-7-noe-landesgrillmeisterschaft-powered-by-so-schmeckt-noe_1557010895.pdf

Gratulation an alle teilnehmenden Teams. Danke für Eure Super Leistung.

Euer Können, Eure guten Nerven und die Ausdauer haben Euch zum Erfolg 

beim Egger Grill-Spirit Festival 2019 in Horn geführt.

Danke für die wertvolle Präsentation der Österreichischen Grillkultur !

Ein großer Dank an alle Sponsoren, welche diesen kulinarischen Wettstreit an

Grill & BBQ-Geräten mit regionalen Produkten ermöglicht haben.
 

Besten Dank auch an alle Medienbetreuer für eine positive Berichterstattung über die
21. Grill- und Barbecue-Staatsmeisterschaft 2019.



10. aba-Grillstammtisch am 20. Februar 2019 bei Egger-Bier


aba BBQ - 10. aba-Grillstammtisch am 20. Februar 2019 bei Egger-Bier

Egger, eine der größten Privatbrauereien Österreichs (bestehend seit 1978 in St-Pölten-Unterradlberg) gab uns einen informativen und interessanten Einblick in die Welt des Bierbrauens. Wir sagen danke für die Einladung nach Unterradlberg. Uns allen hat die Führung durch das Brauunternehmen der Privatbrauerei Egger viele Einblicke gewährt, welche sehr beeindruckend waren.
Wir sagen danke für die angenehme Atmosphäre im Egger-Braustüberl. Danke für die freundliche und informative Bewirtung mit dem "besten Geschmack" der Egger Privatbrauerei.
Es war ein schöner Stammtisch-Nachmittag mit allen die daran teilgenommen haben. Wir bedanken uns bei allen fürs Kommen und für die Möglichkeit die mitgebrachten Kostproben geschmacklich kennenzulernen, wie z.Bsp. Speck aus dem Burgenland, Blutwurst aus dem Waldviertel, selbstkreierte pikante BBQ-Saucen, und danke für den süßen Nachtisch "Punschschnitte". Zuvor hat unser Präsident Adi Matzek zum Buffet aus dem Dutch Oven geladen. Es hat hervorragend geschmeckt. Wir freuen uns bereits auf den nächsten aba-Grillstammtisch im Herbst 2019.
Informationen zu Egger unter  https://egger-bier.at/privatbrauerei/
 



aba-Jurorenschulung am 9. März 2019


aba BBQ - aba-Jurorenschulung am 9. März 2019

Bei der aba-Jurorenschulung in Maria Dreieichen bei Adi Matzek in der 1.Österr. Grillschule
wurde Wissen und Erfahrung im Umgang und in der Beurteilung von Lebensmitteln vom Grill gelehrt und vermittelt.
Das Ergebnis mit natürlich unterschiedlichen Beurteilungen und Meinungen war das Spiegelbild des Seminarinhaltes und eigenen Wissen ums Grillen. Wir heißen alle frischgebackenen aba-Juroren WILLKOMMEN!
Für alljene, welche sich zur Österreichischen Grill-Staatsmeisterschaft 2019 als Juror anmelden möchten: aba-Jurorenanmeldung:
https://www.aba-barbecue.at/downloads/
 



9. aba-Grillstammtisch am 11.Nov.2018 bei WALDLAND, Oberwaltenreith


aba BBQ - 9. aba-Grillstammtisch am 11.Nov.2018 bei WALDLAND, Oberwaltenreith

Liebe Grillfreunde!

                                                                      

Ein interessanter und harmonischer aba-Grillstammtisch fand heute, 11. Nov. 2018 bei WALDLAND in Oberwaltenreith statt.
Wir bedanken uns bei WALDLAND samt freundlichem Team für die herzliche Aufnahme und Betreuung. Vor allem Herrn Gottfried Pichler sagen wir ein großes Danke für seine Erläuterungen, Informationen und lebendige wissenswerte exclusive Führung durch das Unternehmen WALDLAND. Weiters hat uns die Vorstellung der  WALDLAND-Aquakultur ebenfalls sehr beeindruckt. Das für den Mittagstisch zur Verfügung gestellte Edelwelsfilet wurde von Adi Matzek und Georg Riegler am Grill zubereitet. Allen hat es sehr geschmeckt.
Alle Stammtischbesucher erhielten Informationen zum nächsten Grill-Spirit Festival 2019 sowie wurden laufende Vorbereitungen erläutert.
Wir danken für Euer zahlreiches Kommen und hoffen, dass Ihr alle gut heimgekommen seid. Auf Wiedersehen bis zum nächsten Mal!
Alles Gute und einen guten Wochenstart.


 



EGGER GRILL-SPIRIT FESTIVAL 2018 in Horn auf der Festwiese


aba BBQ - EGGER GRILL-SPIRIT FESTIVAL 2018 in Horn auf der Festwiese

4. und 5. Mai 2018 in der Grillhauptstadt Horn - NÖ auf der Horner Festwiese
1. Internationales Austrian GRILL OPEN 
20. Österreichische Grillstaatsmeisterschaft
  6. DU&ICH Landesgrillmeisterschaft "So schmeckt Niederösterreich"
  5. Austrian Smoker Competition 24h BBQ
  6. Austrian Ripperl Competition
  2. Austrian Dutch Competition
  1. Austrian Burger Competition
Freitag, 4. Mai 2018
Weithin zu sehen war aufsteigender Rauch von der Festwiese in Horn. Die Österreichischen Grillchampions wurden unter 42 angetretenen Grillmannschaften mit 102 Kategorien gesucht. Preisgelder und Sachpreise im Wert von rund € 15.000 wurde vergeben. 3000 grillbegeisterte Besucher waren zum EGGER Grill-Spirit-Festival 2018 mit dem Internationalen Austrian Grill Open gekommen.   Bei der Wertung Austrian Ripperl Competition wurde der beste Ripperlgriller Österreichs ermittelt. Das Siegerteam und somit Ripperl-Champion 2018 heißt: BIG BANG BBQ - Teamchef Andreas Luger, 3241 Kirnberg in Niederösterreich, auf dem 2. Platz folgt Fireland BBQ Division - Teamchef Mag.Richard Fohringer aus 3100 St.Pölten und auf Platz 3 landete MEAT & GRILL - Teamchef Christian Mayer, ebenfalls aus 3241 Kirnberg in Niederösterreich.
Zahlreiche Medien aus TV und Print waren vor Ort. Am 6.Juni 2018/21:45 Uhr wird vom ATV eine 45minütige Reportage über dieses Event mit der Österreichischen Grillkultur ausgestrahlt! TERMIN VORMERKEN!
Auch wurde die 5. Austrian Smoker Competition by FUHRMANN gestartet. 24 Stunden wurden die Smoker betreut um das Fleisch vom "tullnerfelder Schwein", welches von der Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf zur Verfügung gestellt wurde für Pulled Pork zu veredeln. Das Siegerteam 2018 heißt Fireland BBQ Division - Teamchef Mag. Richard Fohringer, St.Pölten. Zweitplatziertes Team wurden die Weinviertler Auftragsgriller - Teamchef Tobias Cerny, 2103 Langenzersdorf und am 3. Platz folgt das Team Stammtisch Griller - Teamchef Geyer Markus aus 3375 Krummnußbaum.
2. Austrian Dutch Competition by LANDMANN/proFagus: 17 Teams nahmen am Bewerb mit den schwarzen gusseisernen Töpfen teil. Jeder Teilnehmer erhielt einen LANDMANN-Dutch Oven gratis zur Verfügung gestellt. Geheizt wurde mit proFagus Grillbriketts aus Buchenholz. Zubereitet wurde ein Schulterscherzel vom "AMA-Gütesiegel Rindfleisch à la carte", welches von der Rinderbörse in bester Qualität zur Verfügung gestellt wurde. Das Siegerteam heißt Waldviertler BBQ-Junkies II - Roland Cerny, 2095 Drosendorf, Niederösterreich.
2. Platz: Die Stammtischgriller - Geyer Markus, 3375 Krummnußbaum, 3. Platz: Heiße Dutch Girls - Zulehner Silvia, 3261 Steinakirchen.
Samstag, 5.Mai 2018
Der Samstag, der eigentliche Grill-Wettkampftag zeigte das Potential der Horner Festwiese für derartige Freiveranstaltung. Ein farbenprächtigen Bild bot sich den vielen Besuchern. Die bunten Grillteams mit ihren rauchenden Geräten und die grüne Festwiese mit dem natürlichen Baumbestand dahinter waren ein echter Blickfang.
1. Austrian Burger Competition, erstmalig wurde dieser Bewerb, an dem 18 Teams teilnahmen durchgeführt. Das Siegerteam 2018 heißt Waldviertler BBQ-Junkies - Teamchef Reinhold Wurth, 3813 Dietmanns, Niderösterreich. Der 2. Platz ging an das Team Die Stammtischgriller - Teamchef Geyer Markus, 3375 Krummnußbaum. Über den 3. Platz freute sich das Team Fireland BBQ Division - Teamchef Mag. Richard Fohringer, 3100 St.Pölten
Bei perfektem Grillwetter wurde das Gesamt-Siegerteam der 20. Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft powered by NAPOLEON, das Gesamt-Siegerteam der 6. DU&ICH Landesgrillmeisterschaft "So schmeckt Niederösterreich" sowie des 1. Internationalen Austrian Grill Open ermittelt. Den Titel Internationaler Grill Open Master, NÖ Landesgrillmeister und Österreichischer Grill-Staatsmeister holte sich das Team ARNDT´s GRILL&BBQ - Teamchef Wolfgang Arndt, 2410 Hainburg/Donau. Den 2. Platz, ebenfalls in allen drei Meisterschaftskategorien konnte das Team TEACHING GRILL CREW - Teamchefin Veronika Schreder, 2130 Mistelbach für sich entscheiden. Am 3. Platz landete das Team DIE GRILLWERKER - Teamchef  Vacha Günther, 3426 Muckendorf.
Bestes Neueinsteiger-Team in der Grillwettbewerbsszene wurde  das Team TEACHING GRILL CREW und gewannen somit die Wertung "Rookie of the year". 
Im voll besetzten Festzelt fand die Siegerehrung unter großes Jubel und freudigen Emotionen statt. Die Ehrung der zahlreichen Siegerteams wurden von Frau Abgeordneter zum Nationalrat Martina Diesner-Wais, in Vertretung von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner sowie der Vizebürgermeisterin der Stadt Horn, Frau Gerda Erdner und den anwesenden Sponsoren im feierlichen Rahmen vorgenommen. 
Die Grillteams feierten mit Rocky Roman & Band, welche für beste Stimmung sorgte.
Tenor aller: man habe selten einen so schönen Rahmen für die Grillmeisterschaften, wie hier in der Grillhauptstadt Horn auf der Festwiese gefunden und kommen gerne wieder ins Waldviertel.?
http://www.aba-barbecue.at/fotos/18/
https://www.fotoklub-horn.at/grill-staatsmeisterschaft-horn-2018/
https://www.facebook.com/Fotoklub-der-VHS-Horn-451488918385135/?ref=hl
 



aba-JURORENSCHULUNG am Sonntag, 21. Oktober 2018


aba BBQ - aba-JURORENSCHULUNG am Sonntag, 21. Oktober 2018


Geschafft! Wir gratulieren unseren neuen Juroren!
Es war ein interessanter, aufschlussreicher Schulungstag. Dieser wurde abermals bestens seitens Adi Matzek und Georg Riegler organisiert.
 
https://www.aba-barbecue.at/fotos/1/?



aba-Grillstammtisch 4. März 2018 bei Fa. Hinterleitner GmbH - FUNCO Hersteller in Niederegg-Biberbach


aba BBQ - aba-Grillstammtisch 4. März 2018 bei Fa. Hinterleitner GmbH - FUNCO Hersteller in Niederegg-Biberbach

8. aba-Grillstammtisch am Sonntag, dem 4. März 2018 

Sonniges Winterwetter begleitete gutgelaunte Grillfreunde, aba-Mitglieder, aba-Juroren und Teammitglieder zur Firma Hinterleitner.
Wir bedanken uns bei der Familie Hinterleitner für ihre Gastfreundlichkeit und die Bewirtung mit Grillvergnügen am FUNCO-Tisch.
Eine interessante Führung durch den Familienbetrieb gab Einblicke in ein umfangreiches Arbeitsgebiet der Maschinentechnik.

Danke an alle, die gekommen waren. Wir freuen uns bereits auf den nächsten aba-Grillstammtisch. Der Termin wird zeitnah von uns auf der Homepage veröffentlicht.

Adi Matzek (aba-Präsident) und das aba-Team
http://www.aba-barbecue.at/fotos/16/  



EGGER-Grill-Spirit-Festival 2017


aba BBQ - EGGER-Grill-Spirit-Festival 2017

Hier nochmals die Emotionen des GRILL-SPIRIT 2017:

DAS STADTMAGAZIN zeigt die Leidenschaft, die Begeisterung und freudigen Emotionen der Teams und allen Grillbegeisterten bei der diesjährigen Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft in Horn auf der Festwiese.
https://www.dropbox.com/s/0ox91rvcs2jjjmi/DasStadtmagazin14.5..mpg?dl=0
https://www.dropbox.com/s/y86slqm1s3inrz6/DasStadtmagazin2205.mpg?dl=0

Wir freuen uns schon heute auf den nächsten GRILL-SPIRIT 2018!
 



2. Tiroler Landesgrillmeisterschaft 2017 in Sautens


aba BBQ - 2. Tiroler Landesgrillmeisterschaft 2017 in Sautens

Am Freitag, 19. Mai und Samstag, 20. Mai 2017 fanden
zum 2.Mal die Tiroler Landesgrillmeisterschaften in Sautens statt. Das Veranstaltungszentrum Kalkofen gab eine tolle Kulisse für die teilnehmenden Teams ab.
Der Tiroler Rippele-König sowie der Tiroler Grillmeister und der Tiroler BBQ-Meister wurden ermittelt und gekürt.
Ergebnislisten siehe unter http://www.aba-barbecue.at/downloads/
Die Bewertung wurde seitens der aba-austrian barbecue association mit den ausgebildeten aba-Juroren durchgeführt.
Der Veranstalter "GrillXperts" www.grillxperts.com hat eine schöne und gelungene Grill & BBQ-Veranstaltung mit den teilnehmenden Grillteams den zahlreichen Besuchern geboten.
Auf ein Wiedersehen 2018 in Tirol!

 



Egger-GRILL-SPIRIT-Festival 5. und 6. Mai 2017 in Horn


aba BBQ - Egger-GRILL-SPIRIT-Festival 5. und 6. Mai 2017 in Horn

EGGER-Grill-Spirit-Festival am 5. und 6. Mai 2017 in der Grillhauptstadt Horn:
Bereits am Freitag beim Aufgrillen im "So schmeckt Niederösterreich-Grilldorf" konnten die Besucher das Können der Teilnehmer an den glühenden Rosten selbst genießen. Bei der Check the Ripperl-Wertung wurde der beste Ripperlgriller Österreichs ermittelt und gefunden. Das Team Walpersdorfer Teufelsgriller mit dem Teilnehmer Alwin Seidlhuber aus Niederösterreich kürte sich zum Ripperl-Champion 2017.
Erstmalig wurde der Bewerb „1.Austrian Dutch Oven Masters“by LANDMANN/proFagus mit den schwarzen Gußeisentöpfen durchgeführt. 17 Teams nahmen daran teil. Jeder Teilnehmer erhielt einen LANDMANN-Dutch Oven gratis zur Verfügung gestellt. Geheizt wurde mit proFagus Holzkohlebriketts aus Buchenholz.Zubereitet wurde ein Schulterscherzel vom Alpenvorland-Rind, welches von der Rinderbörse in toller Qualität zur Verfügung gestellt wurde.
Siegerteam – 1. Dutch Oven Austrian Master:  DUTCH PREMIERE mit dem Teilnehmer Arthaber Thomas aus NÖ.
Am Freitag wurde auch die Smoker Competition 24hBBQ by FUHRMANN 2017 gestartet werden. Das 24-Stunden-Smoken für Pulled Pork war angesagt. 24 Stunden den Smoker betreuen und das Fleisch, einen Schweinsschopf vom „tullnerfelder“ Schwein veredeln!
Das Siegerteam heißt MEAT&GRILL BBQ mit dem Teilnehmer Mayer Christian aus Niederösterreich.
Am Samstag, dem eigentlichen Wettkampftag, zeigte die Horner Festwiese das Potential für derartige Freiveranstaltungen. Den zahlreichen Besuchern bot sich mit den rauchenden Geräten und der grünen Festwiese bei strahlendem Sonnenschein ein beeindruckender schöner Blickfang.
Die 19. Österreichische Grillstaatsmeisterschaft by NAPOLEON stellte an die gemeldeten Teams wieder eine große Herausforderung mit 5 verschiedenen Kategorien, wie Geflügel, Wild, Schwein, Rind und Dessert. Das Team Crazyflames unter Teamchef Tom Wieser aus Asten in OÖ wurde mit dem begehrten Titel Österreichische Grillstaatsmeister 2017 ausgezeichnet.
Bei der Österreichischen Freizeit-Grillmeisterschaft powered by ROUGETTE hatten die BBQ-Hoamat-Girls aus der Steiermark gegenüber den Herren des Teams BBQ-Hoamat deutlich die Nase vorn und konnten hiermit den 1. Platz erringen.
Den Titel NÖ Landesgrillmeister 2017 der DU&ICH-Landesgrillmeisterschaft „So schmeckt NÖ“ holte sich das Team Zauberbande mit dem Teilnehmer Thomas Lettner aus Drosendorf in NÖ.
Das weitest angereiste Team war Swiss BBQ Team Baby Bruzzler, welche einen Sonderpokal vom aba-Präsidenten Adi Matzek überreicht erhielten.
Eine sehr freudig-emotionale, mit viel Jubel begleitete schöne Siegerehrung erlebten wir am Abend im Festzelt. Viele Ehrengäste, wie Landesrat DI Ludwig Schleritzko, Vizebürgermeisterin der Stadt Horn, Gerda Erdner, die Herren Nolz, Rauscher und Toifl der Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf, sowie Heimo Irouschek-NAPOLEON-Österreich, usw. zählten zu den Gratulanten.
Die Grillteams feierten bis in die frühe Morgenstunde.  DJANE Jassy Field sorgte für beste Stimmung.
Das erstmalig durchgeführte Chili-Wettessen in Kooperation mit Fireland Foods trieb einem schon beim Zusehen den Schweiß auf die Stirn. Sieger – also der schärfste Typ wurde Plattner Johann aus Irnfritz – Bezirk Horn.
Einen großen Dank an alle Sponsoren, welche diesen kulinarischen Wettstreit an Grill&BBQ-Geräten mit regionalen Produkten ermöglicht haben.
Besten Dank an alle Medienbetreuer für eine positive Berichterstattung über die 19. Österreichische Grill & BBQ-Staatsmeisterschaft 2017, dem Volkssport Nummer eins.
Der allgemeine Tenor: selten habe man einen so schönen Rahmen für die Grillmeisterschaften vorgefunden, alle kommen gerne wieder in die Grillhauptstadt Horn in Niederösterreich.
Vielen Dank an alle Helfenden Hände hinter den Kulissen, vor den Kulissen! Ohne deren Wirken und unermüdlichen Einsatz wäre ein derartiges Grill&BBQ-Event nicht durchzuführen! DANKE!

Allen Teams, welche mit Leidenschaft, viel Einsatz und Engagement an dieser Grill & BBQ- Meisterschaft teilgenommen haben ein großes Danke - es war schön, Euch für den "Glühenden" Bewerb bei uns gehabt zu haben. Wir leben die Leidenschaft Grillen!
link zum TV-Bericht: ServusTV ab Minute 30: http://www.servustv.com/at/Medien/Servus-am-Abend158

Fotos vom Meisterschaftsgeschehen unter: http://www.fotoklub-horn.at/?s=Grillmeisterschaft

Auf ein Wiedersehen freut sich das aba-Team.
 
 
 
 



6. aba-Grillstammtisch 23. April 2017 in St.Pölten bei Fireland Foods


aba BBQ - 6. aba-Grillstammtisch 23. April 2017 in St.Pölten bei Fireland Foods

Hausherr Richie Fohringer stellte uns seinen Betrieb vor. Die "scharfe" Saucenverkostung ist gut angekommen.
Anschließend gab es interessante Ausführungen vom aba-Präsidenten Adi Matzek zum Thema EGGER-Grill-Spirit-Festival am 5.und 6.Mai 2017. Anwesende Teammitglieder dikutierten aktuelle Anfragen hinsichtlich dem Meisterschaftsgeschehen.
Danke an alle, welche sich heute bereit erklärten bei den Vorarbeiten zur Grillstaatsmeisterschaft behilflich zu sein.
Gerne nehmen wir noch "Helfende Hände"in Anspruch!
aba-Juroren können sich anmelden für Freitag, den 5. Mai und Samstag, den 6. Mai 2017 unter  http://www.aba-barbecue.at/downloads/
Das leckere Grillmenü, welches Hubert abermals für alle am Griller gezaubert hat schmeckte allen!
Wir bedanken uns bei Richie Fohringer für seine "feurige" Gastfreundschaft - wir haben uns alle wohlgefühlt! www.firelandfoods.at

Danke für das zahlreiche Kommen
Adi Matzek - aba-Präsident

 



5. aba-Grillstammtisch 16.10.2016


aba BBQ - 5. aba-Grillstammtisch 16.10.2016

Der 5. aba-Grillstammtisch hat in Asten bei Tom Wieser am Sonntag, den 16. Oktober 2016 stattgefunden.

Gutgelaunte Grillfreunde, aba-Mitglieder, Juroren und Grillbegeisterte trafen sich bei herrlichem Herbstwetter in der Grillschule von Tom Wieser und sorgten für einen regen Erfahrungsaustausch. Die Grillschule von Tom Wieser wurde ebenfalls besichtigt.
Georg Riegler, der aba-Jurymarshall sowie die Grillmeister Hubert Schidlo und Günter Zöchmeister sorgten mit verschiedensten Kostproben von Fleisch und Wurst vom Grill für ein spannendes sensorisches Gaumenerlebnis.
Der Produkttest Pizza vom Grill, ob Convinience oder Selbstgemacht wurde von den Anwesenden zugunsten der frisch zubereiteten Pizza entschieden.
Danke an Tom für die freundliche Aufnahme und Bewirtung aller.
Wir sagen Danke für Euer zahlreiches Kommen und freuen uns schon heute auf den nächsten aba-Grillstammtisch.
Der Nächste Termin wird auf unserer Homepage veröffentlicht.

Adi Matzek (aba-Präsident)
und das aba-Team
http://www.aba-barbecue.at/fotos/8/


 



1. Tiroler Landesgrillmeisterschaft


aba BBQ - 1. Tiroler Landesgrillmeisterschaft

Erste Tiroler Landes-Grillmeisterschaft am 20. und 21. Mai 2016 in  6432 Sautens
Im Veranstaltungszentrum "Kalkofen" fand die erste Tiroler Landesgrillmeisterschaft statt.
Die Landesgrillmeisterschaft wurde vom Grillsportverein Tirol in Zusammenarbeit mit der aba = austrian barbecue association, dem Österreichischen Grillverband und der Gemeinde Sautens organisiert und veranstaltet.
Wir gratulieren den frisch gekürten Tiroler Grill & BBQ-Grillmeisterteams:
Gesamt 1. Rang: BOs BBQ
Gesamt 2. Rang: Flaming MOOSE BBQ
Gesamt 3. Rang: HEWAMARE
Gesamt 4. Rang: EM Grills

Bei den Bewerben SMOKER-PROFI 2016 Tirol und RIPPERLE-KÖNIG 2016 Tirol belegte das Team BO´s BBQ ebenfalls den 1. Platz !

 

 


 



GRILL-SPIRIT-Festival Horn 2016 - 18. Österreichische Grillstaatsmeisterschaft


aba BBQ - GRILL-SPIRIT-Festival Horn 2016 -  18. Österreichische Grillstaatsmeisterschaft

Bei sommerlich durchwachsenen Temperaturen in Begleitung mit starkem Gewitterregen am Tage wurde der Gesamtsieger der Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft 2016 ermittelt. Die TRAUNSEE BBQ GRILLERS, ein Team aus Reindlmühl/Bezirk Gmunden in Oberösterreich, unter Teamchef Thomas Schmid gewannen den begehrten Titel des Österreichischen Grillstaatsmeisters 2016. Sie gingen als würdige Sieger dieser vom Leistungspotential hochwertigen Veranstaltung hervor.
 
Auf Platz zwei dahinter folgten die DANUBIA MUWI GRILLER aus Muckendorf, NÖ und als Dritte platzierten sich  die THE PITMASTERS aus Hainburg/Donau in NÖ.
 
Bei der 11. Österreichischen Freizeit-Grillmeisterschaft 2016 setzte sich das Grillteam DIE FLEISCHFLÜSTERER aus Gmünd im Waldviertel durch und verwiesen das Team SAUWALD BBQ aus Windten in Oberösterreich auf Platz zwei und die MOST4TEL GRILLERLADIES aus Wieselburg in Niederösterreich auf den dritten Platz.

Den Titel NÖ Landesgrillmeister 2016 der 4. DU&ICH-Landesgrillmeisterschaft „So schmeckt Niederösterreich“ holte sich das Team WALPERSDORFER TEUFELSGRILLER mit Teamchef Alwin Seidlhuber aus Walpersdorf. Auf Rang 2 folgte das MOSTVIERTLER GRILLRUDEL mit Maier Florian aus Phyra. Platz 3 schaffte das Team ZAUBERBANDE mit Thomas Lettner aus Drosendorf.
 
Bester Neueinsteiger in der Grillwettbewerbsszene, der 11. Freizeit-Grillmeisterschaft wurde das Team BBQ-HOAMAT unter Teamchef Meierhofer Michael aus Kindberg in der Steiermark. Diese gewannen somit die Wertung für „Rookie of the Year“.
 
Mit vollem Festzelt und an die 1.ooo Besucher wurde die Siegerehrung vom Bürgermeister der Grill-Hauptstadt Horn, dem Landtagsabgeordneten Herrn Jürgen Maier und dem Abgeordneten zum Nationalrat, Herrn Ing. Mag.Werner Groiss im feierlichen Rahmen vollzogen.
Die Grillteams dieser gelungenen Grillmeisterschaft feierten in bester Stimmung mit der tollen Musikgruppe „Die Sumpfkröten“.
Der Tenor aller: sie haben selten einen so schönen Rahmen für die Grillmeisterschaften vorgefunden wie hier in Horn auf der Festwiese und kommen gerne wieder ins Waldviertel.
 
Ein großer Dank an alle Sponsoren, welche diesen kulinarischen Wettstreit an Grill & BBQ-Geräten mit regionalen Produkten ermöglicht haben.
 
Besten Dank auch an alle Medienbetreuer für eine positive Berichterstattung über die
18. Grill- und Barbecue-Staatsmeisterschaft 2016, dem neuen Volkssport Nummer eins.

siehe auch die Berichterstattung unter https://www.aufgetischt.net/veranstaltungen/grill-bbq-staatsmeisterschaft-2016
sowie unter http://www.fotoklub-horn.at/grill-staatsmeisterschaft-horn-2016/
und noch ein Video http://www.genussfernsehen.at


 



4. aba-Grillstammtisch 20. Februar 2016


aba BBQ - 4. aba-Grillstammtisch 20. Februar 2016

Der 4. aba-Grillstammtisch fand am 20. Februar 2016 in der neuen Grillschule von Adi Matzek in Maria Dreieichen statt.
Es bot sich ein gemütliches Beisammensein mit regem Austausch zum Thema Grillen und Barbecue. Mitgebrachte Verkostungen, wie Wurst-, Fleisch-, Gewürze- und Saucenvielfalt von grillbegeisterten aba-Mitgliedern, Juroren, Sponsoren und vielen Interessenten sorgten für einen regen sensorischen Erfahrungsaustausch.
Neben der Besichtigung der neuen Grillschule des Doppelgrillweltmeisters Adi Matzek wurden Anliegen zur kommenden Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft seitens der Teams erläutert und diskutiert bzw. Änderungen in der Vorbereitung erwirkt.
Die ehrenvolle Aufgabe des Teamsprechers für die Grillmeisterschaft 2016 in Horn ist das aktive Mitwirken zum Beitrag des Wohles der Teams sowie dem Grill & BBQ-Sport und der Grillkultur. Diese Aufgabe übernimmt dankend abermals Wolfgang Arndt aus dem Profiteam "The Pitmasters".
Jurymarshall Georg Riegler und Grillmeister Hubert Schidlo sorgten für die Kulinarik vom Grill. Der Produkttest Apfelstrudel, Convenience oder Frisch überraschte mit dem Ergebnis, dass beide Angebote schmecken.                                                                                 
Wir danken für das zahlreiche Kommen und freuen uns schon, Euch im Herbst in Asten bei Tom Wieser begrüßen zu dürfen.
Der Termin wird zeitgerecht auf unserer Homepage veröffentlicht.