7. aba-Grillstammtisch am 12. Nov.2017 in Maria Dreieichen


aba BBQ - 7. aba-Grillstammtisch am 12. Nov.2017 in Maria Dreieichen

7. aba-Grillstammtisch
Sonntag, dem 12. November 2017

12:00 - ca 15:00 Uhr
 
in der 1.Österreichische Grillschule in 3744 Maria Dreieichen 81
                                            
Gedankenaustausch unter Grillkollegen der aba-Mitglieder, Juroren, Sponsoren und den grillbegeisterten Interessenten, auch NICHT-aba-Mitgliedern!
Jeder kann, wenn er möchte, seinen Beitrag dazu leisten: In Form einer Grillverkostung, z.Bsp. eigene Gewürzmischung, eigene Wurst- oder Würstchenkreationen, besonders hervorzuhebende Fleischsorte, besonders gutes Produkt aus eigener Region mit Produktvorstellung und weiteres vieles mehr. Es ist erwünscht, dass Verkostungen mitgebracht werden, damit ein reger sensorischer Erfahrungsaustausch erfolgen kann.

  • Rückblick bisheriger Aktivitäten
  • Teamfragen zur kommenden Grillmeisterschaft 2018 in Horn; des Warenkorbes und Neuerungen
  • Sei dabei! Hinter den Kulissen, mitten im Meisterschaftsgeschehen – Deine Mithilfe ist gefragt und erwünscht!
Um Voranmeldung unter aba-sekretariat@gmx.at wird gebeten!
 
Auf Euer zahlreiches Kommen freut sich  
Euer Adi Matzek
(aba-Präsident) und Team
 



aba-JURORENSCHULUNG am 28. Oktober 2017


aba BBQ - aba-JURORENSCHULUNG am 28. Oktober 2017

Jurorenschulung  der aba-Austrian Barbecue Association
am: Samstag, 28.Oktober 2017
Termin vorbehaltlich der Teilnehmeranzahl von mindestens 20 Personen!

Restplätze noch frei! - rasch anmelden!

Ort:   1.Österreichische Grillschule Adi Matzek, 3744 Maria Dreieichen 81
         Beginn:  9.oo Uhr
         Ende:   17.oo Uhr

Von 9 bis 17 Uhr werden Wissen und Erfahrung im Umgang und in der Beurteilung von Lebensmitteln vom Grill gelehrt und vermittelt.
Die eigenen Erfahrungen bezüglich der eigenen Sensorik sind wertvolle Erkenntnisse für jeden Genussmenschen. Es wird die eigene Schwellenerfahrung im Bereich der Sensorik gelehrt und vor Augen geführt.
Teilnahmeberechtigung: ab dem vollendeten 18. Lebensjahr!
Der aba-Kostenbeitrag pro Teilnehmer an der Jurorenschulung beträgt € 150,00
Der Seminarwert beträgt € 250,00 inklusive Unterlagen, Verkostungen, Speisen und Getränke für den kompletten Tagesablauf.
Von den € 250,00 übernimmt die aba  € 100,00.

Du bis mit dem Absolvieren des Jurorenseminares automatisch für 1 Jahr aba-Mitglied, für Dich entfällt somit die Mitgliedsgebühr von € 38,00.
Verbindliche Anmeldungen und Anfragen richtet bitte per mail an aba-sekretariat@gmx.at
Weitere Infos und Anmeldeformular http://www.aba-barbecue.at/downloads/


Vielleicht bist Du bereits einer der aba-Juroren bei der nächsten Österreichischen Grill-Staatsmeisterschaft in Horn ! http://www.aba-barbecue.at/news/



 



GRILL-SPIRIT-FESTIVAL 2018 in Horn auf der Festwiese


aba BBQ - GRILL-SPIRIT-FESTIVAL 2018 in Horn auf der Festwiese

Vormerken!
4. und 5. Mai 2018 in Horn auf der Festwiese!



EGGER-Grill-Spirit-Festival 2017


aba BBQ - EGGER-Grill-Spirit-Festival 2017

Hier nochmals die Emotionen des GRILL-SPIRIT 2017:

DAS STADTMAGAZIN zeigt die Leidenschaft, die Begeisterung und freudigen Emotionen der Teams und allen Grillbegeisterten bei der diesjährigen Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft in Horn auf der Festwiese.

https://www.dropbox.com/s/0ox91rvcs2jjjmi/DasStadtmagazin14.5..mpg?dl=0

https://www.dropbox.com/s/y86slqm1s3inrz6/DasStadtmagazin2205.mpg?dl=0

Wir freuen uns schon heute auf den nächsten GRILL-SPIRIT 2018!
 



2. Tiroler Landesgrillmeisterschaft 2017 in Sautens


aba BBQ - 2. Tiroler Landesgrillmeisterschaft 2017 in Sautens

Am Freitag, 19. Mai und Samstag, 20. Mai 2017 fanden
zum 2.Mal die Tiroler Landesgrillmeisterschaften in Sautens statt. Das Veranstaltungszentrum Kalkofen gab eine tolle Kulisse für die teilnehmenden Teams ab.
Der Tiroler Rippele-König sowie der Tiroler Grillmeister und der Tiroler BBQ-Meister wurden ermittelt und gekürt.
Ergebnislisten siehe unter http://www.aba-barbecue.at/downloads/
Die Bewertung wurde seitens der aba-austrian barbecue association mit den ausgebildeten aba-Juroren durchgeführt.
Der Veranstalter "GrillXperts" www.grillxperts.com hat eine schöne und gelungene Grill & BBQ-Veranstaltung mit den teilnehmenden Grillteams den zahlreichen Besuchern geboten.
Auf ein Wiedersehen 2018 in Tirol!

 



Egger-GRILL-SPIRIT-Festival 5. und 6. Mai 2017 in Horn


aba BBQ - Egger-GRILL-SPIRIT-Festival 5. und 6. Mai 2017 in Horn

EGGER-Grill-Spirit-Festival am 5. und 6. Mai 2017 in der Grillhauptstadt Horn:
Bereits am Freitag beim Aufgrillen im "So schmeckt Niederösterreich-Grilldorf" konnten die Besucher das Können der Teilnehmer an den glühenden Rosten selbst genießen. Bei der Check the Ripperl-Wertung wurde der beste Ripperlgriller Österreichs ermittelt und gefunden. Das Team Walpersdorfer Teufelsgriller mit dem Teilnehmer Alwin Seidlhuber aus Niederösterreich kürte sich zum Ripperl-Champion 2017.
Erstmalig wurde der Bewerb „1.Austrian Dutch Oven Masters“by LANDMANN/proFagus mit den schwarzen Gußeisentöpfen durchgeführt. 17 Teams nahmen daran teil. Jeder Teilnehmer erhielt einen LANDMANN-Dutch Oven gratis zur Verfügung gestellt. Geheizt wurde mit proFagus Holzkohlebriketts aus Buchenholz.Zubereitet wurde ein Schulterscherzel vom Alpenvorland-Rind, welches von der Rinderbörse in toller Qualität zur Verfügung gestellt wurde.
Siegerteam – 1. Dutch Oven Austrian Master:  DUTCH PREMIERE mit dem Teilnehmer Arthaber Thomas aus NÖ.
Am Freitag wurde auch die Smoker Competition 24hBBQ by FUHRMANN 2017 gestartet werden. Das 24-Stunden-Smoken für Pulled Pork war angesagt. 24 Stunden den Smoker betreuen und das Fleisch, einen Schweinsschopf vom „tullnerfelder“ Schwein veredeln!
Das Siegerteam heißt MEAT&GRILL BBQ mit dem Teilnehmer Mayer Christian aus Niederösterreich.
Am Samstag, dem eigentlichen Wettkampftag, zeigte die Horner Festwiese das Potential für derartige Freiveranstaltungen. Den zahlreichen Besuchern bot sich mit den rauchenden Geräten und der grünen Festwiese bei strahlendem Sonnenschein ein beeindruckender schöner Blickfang.
Die 19. Österreichische Grillstaatsmeisterschaft by NAPOLEON stellte an die gemeldeten Teams wieder eine große Herausforderung mit 5 verschiedenen Kategorien, wie Geflügel, Wild, Schwein, Rind und Dessert. Das Team Crazyflames unter Teamchef Tom Wieser aus Asten in OÖ wurde mit dem begehrten Titel Österreichische Grillstaatsmeister 2017 ausgezeichnet.
Bei der Österreichischen Freizeit-Grillmeisterschaft powered by ROUGETTE hatten die BBQ-Hoamat-Girls aus der Steiermark gegenüber den Herren des Teams BBQ-Hoamat deutlich die Nase vorn und konnten hiermit den 1. Platz erringen.
Den Titel NÖ Landesgrillmeister 2017 der DU&ICH-Landesgrillmeisterschaft „So schmeckt NÖ“ holte sich das Team Zauberbande mit dem Teilnehmer Thomas Lettner aus Drosendorf in NÖ.
Das weitest angereiste Team war Swiss BBQ Team Baby Bruzzler, welche einen Sonderpokal vom aba-Präsidenten Adi Matzek überreicht erhielten.
Eine sehr freudig-emotionale, mit viel Jubel begleitete schöne Siegerehrung erlebten wir am Abend im Festzelt. Viele Ehrengäste, wie Landesrat DI Ludwig Schleritzko, Vizebürgermeisterin der Stadt Horn, Gerda Erdner, die Herren Nolz, Rauscher und Toifl der Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf, sowie Heimo Irouschek-NAPOLEON-Österreich, usw. zählten zu den Gratulanten.
Die Grillteams feierten bis in die frühe Morgenstunde.  DJANE Jassy Field sorgte für beste Stimmung.
Das erstmalig durchgeführte Chili-Wettessen in Kooperation mit Fireland Foods trieb einem schon beim Zusehen den Schweiß auf die Stirn. Sieger – also der schärfste Typ wurde Plattner Johann aus Irnfritz – Bezirk Horn.
Einen großen Dank an alle Sponsoren, welche diesen kulinarischen Wettstreit an Grill&BBQ-Geräten mit regionalen Produkten ermöglicht haben.
Besten Dank an alle Medienbetreuer für eine positive Berichterstattung über die 19. Österreichische Grill & BBQ-Staatsmeisterschaft 2017, dem Volkssport Nummer eins.
Der allgemeine Tenor: selten habe man einen so schönen Rahmen für die Grillmeisterschaften vorgefunden, alle kommen gerne wieder in die Grillhauptstadt Horn in Niederösterreich.
Vielen Dank an alle Helfenden Hände hinter den Kulissen, vor den Kulissen! Ohne deren Wirken und unermüdlichen Einsatz wäre ein derartiges Grill&BBQ-Event nicht durchzuführen! DANKE!

Allen Teams, welche mit Leidenschaft, viel Einsatz und Engagement an dieser Grill & BBQ- Meisterschaft teilgenommen haben ein großes Danke - es war schön, Euch für den "Glühenden" Bewerb bei uns gehabt zu haben. Wir leben die Leidenschaft Grillen!
link zum TV-Bericht: ServusTV ab Minute 30: http://www.servustv.com/at/Medien/Servus-am-Abend158

Fotos vom Meisterschaftsgeschehen unter: http://www.fotoklub-horn.at/?s=Grillmeisterschaft

Auf ein Wiedersehen freut sich das aba-Team.
 
 
 
 



GRILL-SPIRIT-Festival Horn 2016 - 18. Österreichische Grillstaatsmeisterschaft


aba BBQ - GRILL-SPIRIT-Festival Horn 2016 -  18. Österreichische Grillstaatsmeisterschaft

Bei sommerlich durchwachsenen Temperaturen in Begleitung mit starkem Gewitterregen am Tage wurde der Gesamtsieger der Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft 2016 ermittelt. Die TRAUNSEE BBQ GRILLERS, ein Team aus Reindlmühl/Bezirk Gmunden in Oberösterreich, unter Teamchef Thomas Schmid gewannen den begehrten Titel des Österreichischen Grillstaatsmeisters 2016. Sie gingen als würdige Sieger dieser vom Leistungspotential hochwertigen Veranstaltung hervor.
 
Auf Platz zwei dahinter folgten die DANUBIA MUWI GRILLER aus Muckendorf, NÖ und als Dritte platzierten sich  die THE PITMASTERS aus Hainburg/Donau in NÖ.
 
Bei der 11. Österreichischen Freizeit-Grillmeisterschaft 2016 setzte sich das Grillteam DIE FLEISCHFLÜSTERER aus Gmünd im Waldviertel durch und verwiesen das Team SAUWALD BBQ aus Windten in Oberösterreich auf Platz zwei und die MOST4TEL GRILLERLADIES aus Wieselburg in Niederösterreich auf den dritten Platz.

Den Titel NÖ Landesgrillmeister 2016 der 4. DU&ICH-Landesgrillmeisterschaft „So schmeckt Niederösterreich“ holte sich das Team WALPERSDORFER TEUFELSGRILLER mit Teamchef Alwin Seidlhuber aus Walpersdorf. Auf Rang 2 folgte das MOSTVIERTLER GRILLRUDEL mit Maier Florian aus Phyra. Platz 3 schaffte das Team ZAUBERBANDE mit Thomas Lettner aus Drosendorf.
 
Bester Neueinsteiger in der Grillwettbewerbsszene, der 11. Freizeit-Grillmeisterschaft wurde das Team BBQ-HOAMAT unter Teamchef Meierhofer Michael aus Kindberg in der Steiermark. Diese gewannen somit die Wertung für „Rookie of the Year“.
 
Mit vollem Festzelt und an die 1.ooo Besucher wurde die Siegerehrung vom Bürgermeister der Grill-Hauptstadt Horn, dem Landtagsabgeordneten Herrn Jürgen Maier und dem Abgeordneten zum Nationalrat, Herrn Ing. Mag.Werner Groiss im feierlichen Rahmen vollzogen.
Die Grillteams dieser gelungenen Grillmeisterschaft feierten in bester Stimmung mit der tollen Musikgruppe „Die Sumpfkröten“.
Der Tenor aller: sie haben selten einen so schönen Rahmen für die Grillmeisterschaften vorgefunden wie hier in Horn auf der Festwiese und kommen gerne wieder ins Waldviertel.
 
Ein großer Dank an alle Sponsoren, welche diesen kulinarischen Wettstreit an Grill & BBQ-Geräten mit regionalen Produkten ermöglicht haben.
 
Besten Dank auch an alle Medienbetreuer für eine positive Berichterstattung über die
18. Grill- und Barbecue-Staatsmeisterschaft 2016, dem neuen Volkssport Nummer eins.

siehe auch die Berichterstattung unter https://www.aufgetischt.net/veranstaltungen/grill-bbq-staatsmeisterschaft-2016
sowie unter http://www.fotoklub-horn.at/grill-staatsmeisterschaft-horn-2016/
und noch ein Video http://www.genussfernsehen.at


 



6. aba-Grillstammtisch 23. April 2017 in St.Pölten bei Fireland Foods


aba BBQ - 6. aba-Grillstammtisch 23. April 2017 in St.Pölten bei Fireland Foods

Hausherr Richie Fohringer stellte uns seinen Betrieb vor. Die "scharfe" Saucenverkostung ist gut angekommen.
Anschließend gab es interessante Ausführungen vom aba-Präsidenten Adi Matzek zum Thema EGGER-Grill-Spirit-Festival am 5.und 6.Mai 2017. Anwesende Teammitglieder dikutierten aktuelle Anfragen hinsichtlich dem Meisterschaftsgeschehen.
Danke an alle, welche sich heute bereit erklärten bei den Vorarbeiten zur Grillstaatsmeisterschaft behilflich zu sein.
Gerne nehmen wir noch "Helfende Hände"in Anspruch!
aba-Juroren können sich anmelden für Freitag, den 5. Mai und Samstag, den 6. Mai 2017 unter  http://www.aba-barbecue.at/downloads/
Das leckere Grillmenü, welches Hubert abermals für alle am Griller gezaubert hat schmeckte allen!
Wir bedanken uns bei Richie Fohringer für seine "feurige" Gastfreundschaft - wir haben uns alle wohlgefühlt! www.firelandfoods.at

Danke für das zahlreiche Kommen
Adi Matzek - aba-Präsident

 



Rückblick 2016


Liebe Grillfreunde, liebe aba Mitglieder!
Tolle Grill & BBQ-Monate liegen hinter uns. Ich hoffe, auch Ihr habt viele schöne Stunden beim Grillen im Kreis Eurer Familien und Freunde verbracht.
Hier ein kurzer Rückblick: http://www.aba-barbecue.at/docs/rueckblick_1480938510.pdf
Erste Tiroler Landes-Grillmeisterschaft am 20. und 21. Mai 2016 in  6432 Sautens
GRILL-SPIRIT©-Festival 3. und 4. Juni 2016 in Horn
NEUE aba-HOMEPAGE www.aba-barbecue.at
Die Grill-Europameisterschaft 2016 am 17. und 18. September 2016 fand seitens der WBQA in Bremen/D. statt.
13. aba-Jurorenschulung am 15.Oktober 2016 bei Adi Matzek
5. aba-Grillstammtisch 16. Oktober 2016 in Asten


In Kürze senden wir die Vorschau für 2017 aus.

Bis dahin eine entspannte Adventzeit mit heißem Genuss vom Grill.
Euer   Adi Matzek

 



5. aba-Grillstammtisch 16.10.2016


aba BBQ - 5. aba-Grillstammtisch 16.10.2016

Der 5. aba-Grillstammtisch hat in Asten bei Tom Wieser am Sonntag, den 16. Oktober 2016 stattgefunden.

Gutgelaunte Grillfreunde, aba-Mitglieder, Juroren und Grillbegeisterte trafen sich bei herrlichem Herbstwetter in der Grillschule von Tom Wieser und sorgten für einen regen Erfahrungsaustausch. Die Grillschule von Tom Wieser wurde ebefalls besichtigt.
Georg Riegler, der aba-Jurymarshall sowie die Grillmeister Hubert Schidlo und Günter Zöchmeister sorgten mit verschiedensten Kostproben von Fleisch und Wurst vom Grill für ein spannendes sensorisches Gaumenerlebnis.
Der Produkttest Pizza vom Grill, ob Convinience oder Selbstgemacht wurde von den Anwesenden zugunsten der frisch zubereiteten Pizza entschieden.
Danke an Tom für die freundliche Aufnahme und Bewirtung aller.
Wir sagen Danke für Euer zahlreiches Kommen und freuen uns schon heute auf den nächsten aba-Grillstammtisch.
Der Nächste Termin wird auf unserer Homepage veröffentlicht.

Adi Matzek (aba-Präsident)
und das aba-Team
http://www.aba-barbecue.at/fotos/8/


 



1. Tiroler Landesgrillmeisterschaft


aba BBQ - 1. Tiroler Landesgrillmeisterschaft

Erste Tiroler Landes-Grillmeisterschaft am 20. und 21. Mai 2016 in  6432 Sautens
Im Veranstaltungszentrum "Kalkofen" fand die erste Tiroler Landesgrillmeisterschaft statt.
Die Landesgrillmeisterschaft wurde vom Grillsportverein Tirol in Zusammenarbeit mit der aba = austrian barbecue association, dem Österreichischen Grillverband und der Gemeinde Sautens organisiert und veranstaltet.
Wir gratulieren den frisch gekürten Tiroler Grill & BBQ-Grillmeisterteams:
Gesamt 1. Rang: BOs BBQ
Gesamt 2. Rang: Flaming MOOSE BBQ
Gesamt 3. Rang: HEWAMARE
Gesamt 4. Rang: EM Grills

Bei den Bewerben SMOKER-PROFI 2016 Tirol und RIPPERLE-KÖNIG 2016 Tirol belegte das Team BO´s BBQ ebenfalls den 1. Platz !

 

 


 



4. aba-Grillstammtisch 20. Februar 2016


aba BBQ - 4. aba-Grillstammtisch 20. Februar 2016

Der 4. aba-Grillstammtisch fand am 20. Februar 2016 in der neuen Grillschule von Adi Matzek in Maria Dreieichen statt.
Es bot sich ein gemütliches Beisammensein mit regem Austausch zum Thema Grillen und Barbecue. Mitgebrachte Verkostungen, wie Wurst-, Fleisch-, Gewürze- und Saucenvielfalt von grillbegeisterten aba-Mitgliedern, Juroren, Sponsoren und vielen Interessenten sorgten für einen regen sensorischen Erfahrungsaustausch.
Neben der Besichtigung der neuen Grillschule des Doppelgrillweltmeisters Adi Matzek wurden Anliegen zur kommenden Österreichischen Grillstaatsmeisterschaft seitens der Teams erläutert und diskutiert bzw. Änderungen in der Vorbereitung erwirkt.
Die ehrenvolle Aufgabe des Teamsprechers für die Grillmeisterschaft 2016 in Horn ist das aktive Mitwirken zum Beitrag des Wohles der Teams sowie dem Grill & BBQ-Sport und der Grillkultur. Diese Aufgabe übernimmt dankend abermals Wolfgang Arndt aus dem Profiteam "The Pitmasters".
Jurymarshall Georg Riegler und Grillmeister Hubert Schidlo sorgten für die Kulinarik vom Grill. Der Produkttest Apfelstrudel, Convenience oder Frisch überraschte mit dem Ergebnis, dass beide Angebote schmecken.                                                                                 
Wir danken für das zahlreiche Kommen und freuen uns schon, Euch im Herbst in Asten bei Tom Wieser begrüßen zu dürfen.
Der Termin wird zeitgerecht auf unserer Homepage veröffentlicht.